0532-87879178
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品牌:特斯特
凈重:25kg
產地:山東青島
保質期:12個月
選用抗氧化劑復配而成
護色、去黑線功能二合一
使用方便，直接用水溶解后使用即可
制作的產品顏色均一、無色差，有效延長貨架期
抗氧化性能優異
解決肥牛肥羊、牛排等
提升產品賣相
提升產品品質
原料肉：牛碎肉100kg； 輔料：特斯特保水劑M56：2.6kg，食鹽1kg、特斯特護色寶H6：0.42kg、大豆分離蛋白1.6kg、冰水55kg、粘合劑：1.1kg
原料肉修整去除多余的筋腱筋膜等
將食鹽、保水劑、護色寶、與蛋白一起攪拌均勻，與冰水混勻；將混勻好的肉和料水一起真空滾揉2.5小時，滾揉25分鐘歇5分鐘
添加粘合劑粘合，再真空滾揉10分鐘；低溫反應4-6小時，速凍
開袋后未用完的料請及時封口，以免受潮影響產品品質。
工廠地址：青島市萊西市沽河街道辦事處龍口西路306號
備案號：魯ICP備18054658號
辦公樓地址：青島市城陽區薈城路506號蔚藍創新天地4號樓
電話：400-6007-276 傳真：0532-87876003
郵箱：[email protected]
魯公網安備 37021402001213號
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